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Grands Crus Steinert

steinert

Orienté vers l’est, le Steinert, au sud du ban de Pfaffenheim est le plus abrupt des vignobles de la commune. Son sol, sec et filtrant, est très largement calcaire. Il forme un terroir homogène dans le Dogger oolithique que recouvrent en aval des éboulis pierreux de même nature, d’où l’origine du nom Steinert.Les données géologiques conditionnent fortement l’encépagement et le mode de culture de ce lieu-dit de 38,90 ha où il est nécessaire de faire appel à un porte greffe à haute résistance au calcaire actif et à la sécheresse, donc très peu vigoureux. Compte tenu de ces facteurs, le Gewurztraminer, le  Pinot Gris et le Riesling dominent l’encépagement du grand cru.Les vins du Steinert se caractérisent par des arômes très développés, notamment après vieillissement.

 

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Grand cru
Riesling
1* guide hachette 2017

Millésime

2014

Accords

Il accompagne merveilleusement les poissons ,les crustacés ainsi qu’un bon plateau de fromage de chèvre.

Température de service

10°C

Garde

de 7 à  12 ans

Prix

De 1 à 11 bts A partir de 12 bts
17.00 € 16.00 €

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gewurz-grand-cru-Steinert

Grand Cru
Gewurztraminer

Millésime

2016

Accords

Vin fruité à tendance sec , il est parfait en apéritif ou avec des plats épicés.

Température de service

11°C

Garde

de 7 à 12 ans

Prix

De 1 à 11 bts A partir de 12 bts
16.50€ 15.00 €

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